La bière, avec ou sans alcool, aurait des effets positifs sur le microbiote, qui correspond à la diversité bactérienne au sein des intestins.
Bonne nouvelle pour les amateurs de bière. La lager, autrement dit une bière à fermentation basse, aurait des effets bénéfiques sur notre santé intestinale, rapporte Slate. C’est en tout cas ce que révèle une étude menée par des chercheurs de l’Université nouvelle de Lisbonne publiée mercredi dans l’ACS Journal of Agricultural and Food Chemistry.
« Une augmentation de la diversité bactérienne de l’intestin »
22 hommes ont participé à cette étude. Pendant un mois, ils ont bu une bière de 33 cl chaque jour, sans rien changer d’autre dans leurs habitudes alimentaires. Les scientifiques ont également prélevé du sang et des matières fécales avant et après l’expérimentation. Grâce à ce procédé, ils ont pu comparer les échantillons et relever « une augmentation de la diversité bactérienne de l’intestin ».
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