L’association Haïti pour l’avenir est fière de mettre en lumière le parcours inspirant de Jeanne Irantus, alias Cheffe Carline, une femme qui fait rayonner la richesse culinaire d’Haïti au cœur de la France.
Une passion héritée de génération en génération
Derrière le nom Jeanne Irantus se cache une cheffe au grand cœur, bercée dès l’enfance par les traditions culinaires haïtiennes. C’est au sein d’une famille où la cuisine est un véritable art de vivre que Carline développe son amour profond pour la gastronomie. De mère en fille, les savoir-faire se transmettent, les recettes se partagent, et le feu sacré naît.
Un rêve porté au-delà des frontières
Diplômes en poche, elle quitte Haïti animée d’un objectif clair : faire découvrir la cuisine de son pays au monde entier. Son voyage la mène en France, où elle décide de se consacrer pleinement à cette mission culinaire. Ce n’est pas seulement une aventure professionnelle, mais aussi une quête identitaire et culturelle.
Une cheffe reconnue et engagée
Installée à Bonneuil, en région parisienne, Cheffe Jeanne Irantus s’impose aujourd’hui comme une référence dans son domaine. Mariages, réceptions officielles en mairie, événements diplomatiques avec le consulat d’Haïti : ses plats deviennent des messagers de culture et d’authenticité.
Avec son savoir-faire unique et sa créativité, elle transforme chaque événement en une célébration des saveurs haïtiennes. Son travail, salué par les professionnels comme par les particuliers, témoigne d’un engagement fort : valoriser et faire vivre le patrimoine culinaire d’Haïti.
Une cuisine, une histoire, un héritage
Pour Jeanne Irantus, cuisiner, c’est raconter. C’est transmettre un héritage culturel et familial. Chaque plat qu’elle prépare est une invitation à la découverte, un hommage aux racines, et un acte de fierté.
L’association Haïti pour l’avenir est honorée de présenter cette figure inspirante, qui, à travers son art, fait vivre Haïti bien au-delà de ses frontières.
